Strona główna > Inne > Rodzaje win

Rodzaje win

Winiarstwo zajmuje się przetwarzaniem winogron na wino, jest to proces pozyskania soku gronowego, oraz jego fermentacji i dojrzewania. Istnieje bardzo dużo metod pozyskiwania wina z winogron, winnice posiadają swoje receptury z których korzystają od setek lat. Ze względu na rodzaj fermentacji możemy wyróżnić wina wytrawne, w których zały cukier zamieniany jest w alkohol.

W przypadku win słodkich, fermentację przerywa się przed zużuciem całego cukru. O smaku wina decyduje również proces leżakowania czy dojrzewania. Wina musujące to te, gdzie po fermentacji, powodowana jest druga fermentacja. Powstaje ono w zamkniętym naczyniu, po to aby dwutlenek węgla nie mógł się ulotnić, w ten sposób powstają babelki. Największymi i najstarszymi tradycjami winiarskimi może poszczyćić się Francja. Tam powstają słynne wina Bordeaux, Alzackir, Loireíy, Champagne, oraz wina burgundzkie. W Niemczech powstają reńskie oraz mozelskie, które są najbardziej znanymi winami niemieckimi. Ogromna różnorodność bukietów, pozwala na pozyskiwanie wielu znakomitych smaków, doskonalenie ich, i mieszanie, dzięki komponowaniu różnych odmian.

Podobne tematy :

  • Moje wino Wino to wspaniały napój alkoholowy znany na długo przed nastaniem tak zwanej naszej ery. Wiele osób lubi wino, lecz obawia się o tym mówić ze względu na atmosferę wprowadzoną przez wąską grupę wielbicieli bardzo drogich win. Portal Moje Wino umożliwia przechowywanie własnych ocen wina, […]
  • Jak wąchać wino Wydawałoby się, że wąchanie wina to nic nadzwyczajnego. Nalewamy je do kieliszka, wąchamy i już. Na szczęście nie jest to takie proste. Dlaczego na szczęście? Wyobraź sobie, że płacisz za butelkę wina 30 czy 50 złotych i cała przyjemność będzie polegała tylko na szybkim wypiciu. Jeśli […]
  • Jak wina to tylko francuskie. Szampan jak każdy wie pochodzi z Francji. Pierwsze miasto które każdemu przychodzi do głowy - to szampania. Ale... pierwsze wino musujące metodą szampańską wyprodukowano w 1531 roku w opactwie Saint-Hilaire w Limoux, w południowo-zachodniej Francji, między Perpignan a Tuluzą. Opactwo to […]



Opublikowane w kategorii Inne, Rozrywka, Zdrowie , uroda

Zawarte tagi:
 

Możliwość komentowania jest wyłączona.